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Immédiatement on voit et on comprend que ce produit est magnifique, presque cérémoniel tant la pureté de la couleur est intense. Le parfum de fleur d'oranger mais aussi de jasmin est bien présent, mais tout est en délicatesse. La promesse visuelle est tenue une fois la friandise dans la bouche. La sensation de douceur et de moelleux donne envie de fermer les yeux et de profiter pleinement du goût long et léger. On sent le fin voile de sucre se déchirer et derrière se dévoile toute la saveur de cette très belle gourmandise. 

Ingrédients : Sirop de glucose de blé, sucre, sirop de sucre inverti, gélatine de porc, amidon de blé, sirop de sorbitol, arôme naturel : goût fleur d'oranger.

Confiseries 100 % made in France.
Fabrication artisanale.
Sans huile de palme.
Garantie : Sans huile de palme, sans parabène, silicone, paraffine ou PEG, sans colorant ou parfum de synthèse et sans OGM.

Origine : France

Conservation : Au sec et à l’abri de la lumière.

A consommer de préférence avant : Voir dans l’emballage.

A l’ origine : de la pâte de guimauve il y a une plante aux propriétés émollientes, adoucissantes et résolutives (Althaea officinalis). Ceci explique son emploi très répandu dans la pharmacopée de l’époque. Feuilles et fleures étaient utilisées en infusion et la racine en décoction. Cette racine était donnée à sucer aux petits enfants pour calmer les irritations provoquées par la pousse des dents. A partir de la guimauve additionnée de fleurs d’oranger et de gomme adragante (récoltée sur les arbrisseaux qui la produisent) les apothicaires et les pharmaciens fabriquaient aussi des pastilles, des tablettes contre la toux. Mais la gourmandise s’en mêla et on fabriquât de la pâte de guimauve  plus souple  en associant la racine de guimauve concassée à de l’eau de fleurs d’orangers, de la gomme arabique ; le tout allégé par des blancs d’œufs. Moulées en bâton, cette pâte connut une grande  ferveur. Mais sa fabrication demandait beaucoup de minutie. En effet trop cuite la pâte virée au gris au lieu de restait blanche et prenait un mauvais goût. C’est ainsi que la pâte de guimauve allait perdre l’ingrédient qui lui donnait son nom ! Beaucoup de fabricant utilisent désormais des agents aérateur, de la gélatine et des arômes plutôt que des parfums naturels. Ces produits ont beaucoup de succès auprès des enfants et la guimauve se maintient dans notre patrimoine culturel.

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Il y avait à Montpellier, comme dans toutes les villes de France, une importante activité de production de confiseries. A la fin du 19° siècle une dizaine de confiseurs fournissaient à leurs clients toute sorte de sucreries même si la grande spécialité montpelliéraine était la réglisse et la gomme.


Les matières premières sont naturelles comme la gomme arabique, la réglisse, le miel. C’est aussi une gamme de confiseries "bio" qui ne peut que nous satisfaire.


Cet atelier a été fondé en 1890 et est le dernier à prolonger ce savoir-faire. Pour autant des produits plus contemporains nous sont offerts marque de la volonté de s’adapter aux goûts de l’époque. Ainsi à côté des traditionnelles pâtes de réglisse on trouvera des guimauves gaies et colorées, moelleuses, gourmandes. Un seul axe anime la fabrication : la recherche de la meilleure qualité.

Daniel W

Un gout naturel (31/03/2018)

je recommande ce produit, elles sont légères, ont un gout naturel et le parfum de fleur d'oranger les fait se démarquer, un vrai plaisir pour la palais !

Babeth L

A recommander sans aucun doute ! (23/03/2018)

Des guimauves fondantes et moelleuses, que demander de plus à une gourmandise !

Sophie C

Authentiques guimauves (23/03/2018)

des guimauves toutes douces, avec un subtil arôme de fleur d'oranger. clairement addictives :D

Sophie C

Authentiques guimauves (23/03/2018)

des guimauves toutes douces, avec un subtil arôme de fleur d'oranger. clairement addictives :D

Daniel W

Great marshmallows (18/03/2018)

I really enjoyed the natural taste of these "guimauves"

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Guimauve blanche fleur d'oranger

Guimauve blanche fleur d'oranger

Guimauve artisanale parfumée à la fleur d'oranger. Douceur et gourmandise.

  • Pure, très beau parfum
  • Suave, douce
  • Fabrication artisanale, arôme naturel

100% made in France 

Guimauve blanche fleur d'oranger

Auzier Chabernac

Guimauve artisanale parfumée à la fleur d'oranger. Douceur et gourmandise.

  • Pure, très beau parfum
  • Suave, douce
  • Fabrication artisanale, arôme naturel

100% made in France 

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2,50 €
H.T. : 2,09 €

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“je vous ai apporté des bonbons, parce que les fleurs c'est périssable
puis les bonbons c'est tellement bon, bien que les fleurs soient plus présentables”
Jacques Brel