Liste des produits du fournisseur Kubli

Vue dans l'atelier Kubli confiserie à Paris

Une des plus anciennes confiseries de Paris

En 1900, précisément, Jacques KUBLI confiseur venu de sa Suisse natale installe à Paris un premier atelier de confiseries. Il fabrique alors des bonbons avec des recettes originales de son pays d'origine. Le succès est au rendez-vous, et la confiserie KUBLI sera une des confiseries de Paris la plus renommée pendant des dizaines d'années avec ses bonbons de sucre cuit, ses bonbons fourrés, ses feuilletés, ses pralinés. Les origines suisses de Monsieur KUBLI expliquent pourquoi on trouve encore maintenant des bonbons au miel, à la sève de pin, aux bourgeons de sapin, à la verveine, à la menthe  et autres  plantes.


La recherche d'un second souffle

Après cette période faste, où KUBLI a été une des entreprises phare de la confiserie française,  l'entreprise fait le choix de suivre l'évolution de la distribution. En 1974 KUBLI déménage et installe son atelier de confiseries à la périphérie de Paris.

L'entreprise de confiserie se relance


En 2009, Gilles Duault reprend l'entreprise. Il met en place une politique tournée vers la qualité des produits finis, réoriente le choix des ingrédients vers des matières d'origine naturelle: huile essentielle d'agrumes, de menthe, colorants d'origine naturelle, sucre du Nord de France, sirop de glucose de blé acheté aussi dans le Nord de la France.  Dans l'atelier c’est la mise en place d'une politique qualité avec pour ambition d'être certifié à court/moyen terme. 


KUBLI revient donc aux fondamentaux qui ont fait son succès de l'époque et les premiers résultats saluent ce travail puisque  la Confiserie KUBLI retrouve les voies de la croissance ! Bravo !

Il faut soutenir les efforts de ces 20 personnes qui consacrent chaque jour toute leur énergie à réaliser de belles friandises. Nous avons sélectionné ici celles qui sont la marque de ce renouveau: bonbon à la verveine citronnée, (on retrouve vraiment le goût de la plante), bonbon à l'anis, bonbon pastille menthe.