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Le bonbon coquelicot est une très vieille recette mise au point dans un premier temps par les apothicaires relayés ensuite par les confiseurs. En effet la fleur de coquelicot a inspiré de nombreux bonbons. Si dans un premier temps on l'utilisait pour ses vertus thérapeutiques, on continue aujourd'hui pour le simple plaisir de la gourmandise. Et s'ils s'associaient tous les deux ? Cette fabrication est réalisée à partir de produits naturels sans colorant. Pour fabriquer les bonbons au coquelicot voici une recette de jadis: Fleurs de Coquelicots 6 once, sucre 2 livres. Vous mettez les coquelicots à bouillir dans une pinte d'eau que vous réduisez au 3/4 pour obtenir une forte décoction. Vous faîtes cuire à part votre sucre au grand cassé, et passant un peu d'huile sur le marbre, vous y versez votre sucre. Avec le moule à compartiments vous mettrez en forme des bonbons que vous mettez en boîtes après les avoir garnis de papillotes si vous le jugez à propos. On faisait autrefois une grande consommation de coquelicot et ce n'est pas sans raison, car il est adoucissant et facilite l'expectoration dans la toux

Ingrédients : Sucre, sirop de glucose, arôme naturel de coquelicot 1%, arômes, acidifiant : acide citrique, pétale de coquelicot, colorant d'origine naturelle : anthocyanes, extrait de paprika.

Origine : France

Conservation : Au sec et à l'abri de la lumière

A consommer de préférence avant : Voir dans l'emballage.

Un des produits magiques de chez Des Lis Chocolat

Ils sont fous chez Délice chocolat           !

Si vous voulez allez à leur rencontre, dans le Sud de l’Ile de France, au début de l’été, il vous faudra allez dans les champs voisins, laissés spécialement en jachère pour eux. C’est dans cet endroit fleuri que vous retrouverez l’équipe de  Des Lis Chocolat en pleine cueillette de pétales de coquelicots sauvages. Ce n’est pas de « l’industriel » : un bon cueilleur ramassera environ 700 grammes de pétales de coquelicot dans la journée ! N’hésitez pas à leur donner un coup de main !

La démarche de l’entreprise

Des Lis Chocolat est avant tout une chocolaterie artisanale. La force commerciale de cette maison est la mise en valeur du terroir, une inspiration trouvée dans la terre, la faune, la flore du Sud de l’Ile de France.

L’actuel dirigeant, Denis Jullemier, reprend en 2006 la fabrique et l’inscrit dans une perspective plus large. En effet, depuis il a rassemblé autour de cette première marque, les fameux Coquelicots sauvages de Nemours, en déposant la marque ; ainsi que les célèbres et historiques Sucres d’Orge de Moret-sur-Loing créés en 1638, afin de constituer un ensemble de gammes fortes qui associées les unes aux autres soutiendrons le développement de l’activité tant en France qu’à l’étranger.                           
L'entreprise a aussi lancé une production de biscuits traditionnels sous la marque :

Flore Cocardon qui décline toujours les mêmes valeurs, d’attachement à un terroir, d’excellence de fabrication, en utilisant des matières premières locales.

Le Sud de l’Ile de France est en effet une terre historique qui fût longtemps la frontière du royaume de France. Denis Jullemier et toute son équipe veulent partager avec vous cette histoire, les fruits de ce terroir.

Et s’ils soulignent cette ancienne frontière c’est pour en faire une ligne de départ pour de nouvelles conquêtes.

Qualité, authenticité, ambition, engagement, nous on adhère !



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Boite métal de 40 gr de coquelicot de Nemours

Boite métal de 40 gr de coquelicot de Nemours

Petite boite métallique de 40 gr de véritables bonbons au coquelicot de Nemours arômatisés à la fleur naturelle de coquelicot.

  • Délicat et délicieux
  • Adoucit et calme la toux, facilite le sommeil
  • Format traditionnel en octogone
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Boite métal de 40 gr de coquelicot de Nemours

Des Lis Chocolat

Petite boite métallique de 40 gr de véritables bonbons au coquelicot de Nemours arômatisés à la fleur naturelle de coquelicot.

  • Délicat et délicieux
  • Adoucit et calme la toux, facilite le sommeil
  • Format traditionnel en octogone

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“je vous ai apporté des bonbons, parce que les fleurs c'est périssable
puis les bonbons c'est tellement bon, bien que les fleurs soient plus présentables”
Jacques Brel