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Un célèbre bonbon de la gastronomie chti

Les Babeluttes sont une des nombreuses déclinaisons du bonbon au caramel. Spécialité Belge ou Lilloise selon les dires, (mais aussi selon où on se trouve par rapport à la frontière), ce sont des caramels au beurre, soit de forme longue soit de petite taille et donc agréables à manger, aromatisés au miel ou à la vergeoise. La Babelutte de Lille est la confiserie populaire de Lille.

Ingrédients : Sucre, sirop de glucose, arômes, saveur vergeoise, matière grasse végétale hydrogénée, dextrose, lait écrémé en poudre, beurre, émulsifiant E322 E471. Traces éventuelles de fruits à coques, d’œuf ou de lait.

Confiseries 100 % made in France.
Fabrication artisanale.
Sans huile de palme.
Garantie : Sans huile de palme, sans parabène, silicone, paraffine ou PEG, sans colorant ou parfum de synthèse et sans OGM.

Origine: France

Conservation : Idéalement dans le noir et au sec.

A consommer de préférence avant : Voir dans l’emballage. 

Ce caramel a lui aussi son histoire

Comme toute spécialité qui se respecte la babelutte a son histoire. Elle serait née selon les sources vers la fin du XIX° en Belgique de l’imagination d’une Dame Moeder babeluute ou dans une confiserie Lilloise alors que l’artisan, tout occupé à parler avec sa femme oubliait sa cuisson sur le feu. Son nom signifierait « parler beaucoup » (babbelen) et « terminé » (uit). Celui qui en mange ne pourrait plus parler soit parce qu’il le mâche, soit parce qu’il ne peut plus desserrer les mâchoires. 
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Entreprise qui associent tradition et modernité, cette confiserie du Nord de la France maintient le patrimoine gourmand de la région depuis 1887. Elle est associée à une autre confiserie qui fabrique les fabuleuses «Bêtises de Cambrai» depuis 1830.

Implantée dans le Nord de la France, ces entreprises ont été réunies au sein d’une même organisation et se sont dotées d’une dynamique d’entreprise moderne pour continuer de produire localement toutes les bonnes confiseries traditionnelles du Nord de la France.


Mais si l’organisation se veut résolument contemporaine toute la production est réalisée dans le respect des recettes et des méthodes anciennes à tel point que les machines d’origine ont été gardées ! Seul le conditionnement a été modernisé.


La recette : de bonnes recettes, un vrai savoir-faire préservé, une démarche d’entreprise moderne et conquérante : on ne peut qu’applaudir et vouloir soutenir !

Pascal B

En toute simplicité (10/04/2018)

un bonbon simple et tendre, au bon goût de caramel !

Babeth L

Les spécialités flamandes (23/03/2018)

Au moins des caramels qui ne collent pas aux dents ! ils sont forts ces flamands !

Franck

Babeluttes (31/08/2017)

Que dire si ce n'est ....hummmmm

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Babeluttes de Lille

Babeluttes de Lille

Bocal de 250 ou 700 grammes de « Babeluttes de Lille ». Spécialité flamande de caramel parfumé au miel ou à la vergeoise. 

  • Caramel traditionnel du Nord
  • Historique et original
  • Arômatisé à la vergeoise

100% made in France

Babeluttes de Lille

Chuques du Nord Sarl

Bocal de 250 ou 700 grammes de « Babeluttes de Lille ». Spécialité flamande de caramel parfumé au miel ou à la vergeoise. 

  • Caramel traditionnel du Nord
  • Historique et original
  • Arômatisé à la vergeoise

100% made in France

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4,80 €
H.T. : 4,00 €

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  • Livraison : So Colissimo, La Poste avec suivi du colis
  • Délais de livraison : 48h / 72h
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“je vous ai apporté des bonbons, parce que les fleurs c'est périssable
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Jacques Brel